Le retour du cheval dans les vignes.

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Un grand monent au domain la Beylesse. Il y a 30 ans, le cheval disparaissait des pratiques culturales du domaine.

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Aujourd 'hui, cette technique revient au goût du jour. Le cheval de trait permet de travailler le sol des vignes impraticables à la machine. Certains agriculteurs se spécialisent dans cette activité et proposent des prestations avec leurs équidés.

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Christian Bouvier et Lola son percheron de 11 ans, sont venus le vendredi 23 avril 2010. Ils ont été choisis pour réintroduire ce mode cultural au domaine, dans une des parcelles du Cru "La Beylesse". Cette parcelle de vignes plantées en 1936 donnera naisance en 2011 à une nouvelle cuvée exclusivement travaillée à la main et à cheval.